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  • 儿童过敏营养科学发展高峰论坛落幕,活莱维新品发布引领行业创新

    近日,由儿童过敏防治与免疫调理领军企业HOLLYWISE活莱维主办的“整合医学·儿童过敏营养科学发展高峰论坛暨儿童过敏干预营养医学实践班(第一期)”在南京凯宾斯基酒店隆重举行。会议汇聚了儿科医学、营养学、免疫学、中医调理等领域知名专家、学者及行业代表,围绕儿童过敏疾病的预防、识别、干预及营养医学应用展开深度探讨,并同步启动多项行业合作与创新项目,为儿童过敏防治领域注入新动能。
  • 56歲仍活躍在AI 領域?這位Stonex分析師用AI重新定義“資深”

    當同齡人開始規劃退休生活時,李健新正忙着給Stone AI的學員講解“機器學習如何預測外匯波動”。作爲Stonex集團服務超17年的元老級金融分析師,他罕見地兼具傳統金融功底與AI技術實踐能力——這源於他1990年初入職場時,在颱灣凱基証券公司打下的紥實基礎。
  • 田蜜佳人:溯源自然,“寻蜜’每一滴纯净与温暖

    在四川洪雅县高庙乡黑山村的云雾深处,72岁的养蜂人老张正用布满裂痕的手掌轻抚蜂箱。这位与蜜蜂相伴四十余载的老知青,用蜂蜜的甜润滋养着身患智残的女儿,也用坚守诠释着养蜂人的生命哲学。这是田蜜佳人和惠蜂人寻蜜之旅的一个缩影——当城市霓虹闪烁时,总有一群人甘愿跨越山川湖海,以“播种爱、传递爱、收获爱”为使命,深入中国偏远的蜜源地,只为追溯每一滴蜂蜜的纯粹,让自然的馈赠与人文的温度在舌尖交融。
  • 百斑容颜轻疗肤,科技与美学并重,开启肌肤管理新篇章

    颜值经济时代,消费者对肌肤健康与美丽的追求,已超越单纯外在妆饰范畴,而是如古人云“清水出芙蓉,天然去雕饰”般,更注重内在调理与自然之美。然而,环境污染、生活压力等现代生活因素,却给肌肤带来了斑、敏、痘、疣、皱、粗、黑、黄等诸多问题,也成为消费者关注的焦点。基于此,百斑容颜以科技为翼,自然为基,将千年草本疗药智慧与现代科技巧妙融合,为消费者解锁肌肤美丽密码。
  • 上门康养服务总是争议不断,爱尚往约如何正确规范?

    伴随着新一代消费者偏好的悄然转变,以及互联网+、大数据等新技术深度融入民生服务领域的趋势下,催生了一个以“点对点”上门服务为核心的新业态,从宠物照料、收纳整理到康养保健,广泛渗透至日常生活的方方面面,精准对接现代人对便捷生活的追求。然而,正如多数新兴行业在发展过程中必经的考验一样,上门服务在带来便捷与舒适的同时,也逐渐浮现出诸多亟待解决的问题。近年来,关于其服务质量的负面报道屡见不鲜,多次引起官方关注并被公开点名,频繁触动公众神经。
  • 华北制药华维健康纳滤甘泉,一瓶水装着百姓健康!

    水,是生命之源,更是健康之本。然而,在工业文明与城市化进程加速的今天,人类赖以生存的水源正面临前所未有的考验。从工业废水渗透到农业面源污染,从化学微污染到管网二次污染,每一滴水从源头到入口的旅程都暗藏隐忧。
  • REPECHAGE瑞波琴创始人Lydia Sarfati:凭可持续海藻科技开拓中国高端院线市场

    当海洋植物邂逅肌肤护理,会碰撞出怎样的火花?当传统美容理念遭遇创新科技,将迎来何种变革?当全球市场需求呈现多元态势,品牌又该如何精准布局?第66届广州美博会期间,美国海藻专业修护品牌REPECHAGE瑞波琴创始人Lydia Sarfati女士接受专访,分享了品牌45年来以海藻技术为核心的美容护肤理念,以及其如何通过创新与专业性持续引领全球沙龙护肤市场。

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正是秋日好“食”光,贴对秋膘当选百年月盛斋

2023-09-21    

夏意未消秋已至,美好生活从未止。

当天气少了炎热,多了一丝凉意,预示着秋季已然到来,季节的更迭对生活有着非常重要的影响和作用,并借此延续出许多民间讲究,老百姓口中的“贴秋膘”就是其中之一。

秋天在进门的节气,也是调整身体和养生的关键时期。中国南北方地域差异明显,贴秋膘的习俗也截然不同。

东北有句俗语:坐着不如躺着,好吃不如饺子。抢别人碗里的一个饺子,秋天便能更加健壮。

在南京就有啃西瓜代表啃秋一说,是迎接秋天到来之意。

广东叉烧肉是广东的传统名菜,天气转凉了,叉烧肉又该安排上了!

随着时代变迁与社会进步,“贴秋膘”早已不再是传统含义,人们对于“吃出健康”有了更高的要求,科学“秋膘肉”建议选择瘦肉进食,包括牛羊肉等,可以提供优质的蛋白、脂肪、矿物质和维生素等。

中华老字号月盛斋,因其羊肉食品制作精良,别具风味,由此名扬京城,从继承到传承,靠一道酱肉跻身成为了不少人的“舌尖记忆”。后来,月盛斋又增添了酱牛肉、烧牛肉,这两烧两酱的制作工艺,还被列入了国家级非物质文化遗产。

如今的月盛斋已经变成了一个老北京的非遗老字号肉食品牌,门口设有熟食酱肉明档,用料讲究,味道正宗。店内还设有鲜肉售卖区,都是每天现宰现杀的冰鲜牛羊肉,价格实惠,品质讲究。之所以月盛斋熟食、牛羊肉受欢迎,是因为所有的生鲜肉都来自品质饲养的养殖场,当天宰杀排酸之后,全程冰鲜运输,肉质鲜嫩看得见,而且牛腩、牛肉、羊排、羊腿应有尽有,能满足所有人需求。

作为一家国营老字号品牌,有些店内做了明厨,恢复了店内现场制作,还原了以前前店后厂的模式,并且有第七代传承人亲自把关。这是老字号打出的属于自己的独特特色,店里飘出的酱肉香,还是月盛斋传承下来的百年老汤,月盛斋酱烧牛羊肉的灵魂,可是吸引了不少食客。

月盛斋的散熟肉食种类也非常多,五香酱牛腱、五香酱牛肚、五香牛头肉、五香羊头肉、老汤炖牛肉、熟风干牛肉条……肉嫩无膻味,瘦而不柴,不管是白嘴儿吃还是蘸上蘸料都非常棒!此外店内还有不少预制菜肴,买回家无须烹饪,加热就能吃,非常方便。

作为百年品牌月盛斋,这些美食背后,都离不开月盛斋师傅们的细心和坚守规矩的认真劲。

随着天气转凉,很多人已经把“贴秋膘”提上日程,从健康美食角度出发,让我们和月盛斋相约一起健康科学“贴秋膘”,让身体越吃越健康!

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