目前中国的食品产业正迎来了飞速发展的时期,更加多的食品企业,都争相抢夺市场资源。在紫燕百味鸡看来,无论食品市场怎么发展,唯一不变的宗旨就是对于食品安全的高度关注。为此紫燕百味鸡门店也身体力行,实施了更多的举措,以表明企业在大健康安全生产当中的义不容辞。

紫燕百味鸡从建立到现在为止,已有三十余年。作为中国优秀的民族品牌,紫燕百味鸡之所以一直能够被大众认可并成为卤味界的先锋,很重要的一点就是对于食品安全的矢志不渝。

为了给顾客放心安全的购物体验，让消费者吃的更好、更健康，紫燕门店一直在行动。紫燕门店自率先开设了熟食小窗口以来，始终保持从点餐到取餐，店员和顾客零接触，从根源上保障食品卫生安全。2020年8月，紫燕百味鸡发起了“公筷行动”，在北京、上海、南京等地的门店，为顾客发放公筷，并在食品窗口张贴公筷知识宣传单和《公筷安全倡议书》，号召大家养成健康好习惯，顾客吃得放心我们才安心。

贴近百姓生活，适应诸多场景，是紫燕为了便利消费者一直在探索的道路。紫燕丰富的产品种类，适用于家庭用餐、日常聚会、休闲等诸多场景，回家吃饭的快乐，因为紫燕而变得纯粹和省心。米饭热食套餐，无疑将用餐场景进一步扩展。除了可选夫妻肺片、藤椒鸡等主菜，套餐中的素菜拼盘是最大的特色，受到了很多食客的喜爱。比起单点，素菜拼盘能同时吃到好几种菜，在减少为品尝多种菜品而造成食物浪费的同时，营养也得到了保证。

以下这些事，是每位紫燕百味鸡门店的员工都会严格做到的：
1. 店员每天工作中会认真做好个人卫生，严格按照标准正确佩戴帽子、口罩、一次性手套；
2. 店员出入销售专间、处理产品残渣、废弃物后，及时清洁双手；
3. 每天保持店内良好的卫生环境，定时清洁整理；
4. 各类工作设备严格执行每日检查、清洁、消毒擦拭工作；
5. 产品售卖过程执行店员和顾客“完全不接触”措施。从点餐到取餐，店员和顾客零接触，从根源上保障食品卫生和顾客安全。

持续生产更健康的食品,是紫燕百味鸡对消费者、对社会、对市场的承诺,只有兑现承诺,才可以真正的达到造福大众健康,共建美好生活的目的。

所以未来紫燕百味鸡门店也将会继续携手社会各界,共同推进食品产业的飞速发展,同时也将会积极贯彻食品安全生产的方针与政策,积极履行社会责任,遵守国家法律法规,与更多有志之士共同构筑属于中国的更完善的食品安全体系。

卤味是中国乃至世界的无形文化遗产，紫燕食品作为非物质文化中“卤文化”的传承者，将传统卤制工艺与卤味文化的传播和推广视为己任。紫燕作为30余年老品牌，将不忘初心，牢记使命，始终坚持食品工业就是道德工业、食品工程就是良心工程的价值观，以自身强大的实力，与其他中国本土品牌共谱美好蓝图。