卤味作为中国传统美食之一，有着广泛的消费基础，尤其春节将近，消费者对卤味的喜爱更是与日俱增。在阖家团圆的新年里，为了让消费者能够随时买到喜爱的卤味熟食制品，紫燕百味鸡春节期间正常营业，用“千店不打烊”的贴心服务，与全国民众共度新春团圆年。

近日，由上海市商务委员会指导、上海市餐饮烹饪行业协会和上海商情信息中心联合主办的“2022上海味道·年夜饭推介评审会”完美落幕。作为知名卤制熟食连锁品牌，紫燕百味鸡凭借“紫气东来礼盒”、“团宴之喜礼盒”两款年夜饭礼盒，成功获得“年夜饭礼盒赏味必选”称号。

众所周知，川菜是中国经典菜系，以取材广泛、菜式多样、口味醇爽、善用麻辣调味著称，别具一格的烹饪手法也让川菜具有浓郁的地方特色。

小年通常被视为忙年的开始，意味着人们开始准备年货、扫尘、祭灶等，准备干干净净过个好年，表达了人们一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。由于各地风俗不同，被称为“小年”的日子也不尽相同。

临近春节，思乡的情绪开始在每位漂泊异乡的打工人心中泛滥，他们默数着放假的日子，只希望能赶快赶回家吃到父母做的年夜饭，在春晚的背景声中，聊聊这一年生活的苦与甜，乐与喜。中国的年夜饭，不仅象征着团圆和亲情，更是一种独有的文化传承，是中国人过年的仪式感。

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”一首脍炙人口的《元日》让华夏大地最重要、最热烈的传统节日“春节”跃然纸上。曾经，春节是人们最期盼的日子——辛劳了一年的人们在这一天阖家团聚，围坐在餐桌旁举杯欢庆。菜式是平常没有时间、没有精力，可能也没有财力去准备的“大菜”。

随着春节临近，众多家庭纷纷开始置办起年货，但也因此犯了愁。最头疼的就是春节的重头戏——年夜饭了，虽说老几样的菜式传统又好吃，但是年年重复、缺乏新意，难免让人觉得乏味。而且要出去吃，家里老人却认为自己动手更有年味，但真让他们全部操持，又担心体力撑不住，要想让长辈和晚辈们都吃得开心，真不是一件容易的事。

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近年来，卤味行业表现十分亮眼。NCBD（餐宝典）《2021年中国卤味熟食行业发展研究报告》显示，2020年中国卤味市场规模接近2500亿元，预计2022年突破3000亿元。随着市场不断发展，卤味成为众人争夺的热门赛道。